L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸價格
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】L-脯氨酸
用途:營養(yǎng)添加劑
中文名稱:L-脯氨酸
英文名稱:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
二、性狀
常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末,微臭,味微甜,極易溶于水,難溶于乙醇,不溶于*和正丁醇
無色結(jié)晶,無臭,味甜;易溶于水(25℃水中溶解度為162.3g/100ml)和乙醇,不溶于丁醇及*,遇水合茚三酮試液呈黃色,冰乙酸酸化后顯紅色;pI6.3,分解Chemicalbook點為220-222℃;比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml,5mol/LHCl)。
? 三、用途
1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;
3.糖果糕點:糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
在我國,低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外,還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
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