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產(chǎn)品展示
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色氨酸生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-09-24
食品級(jí)DL-色氨酸生產(chǎn)廠家性狀: 白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

色氨酸生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹
 【產(chǎn)品名稱】DL-色氨酸
 色氨酸生產(chǎn)廠家用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑
  英文名: DL-Tryptophan
  英文別名 DL-Tryptohan;H-DL-Trp-OH;DL-Trytophan (1.08375);(+/-)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid
  別名:DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;混旋色氨酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸
  CAS號(hào): 54-12-6
  分子式: C11H12N2O2
  分子量: 204.23
  性狀: 白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
  用乙醇水溶液重結(jié)晶者為有光澤的無(wú)色薄六扁板片狀的結(jié)晶。無(wú)臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-
  型的甜度與蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。無(wú)旋光性。熔點(diǎn)約295(分解)。耐酸、耐光性差。
  溶與水(0.4,25)及稀酸和堿。微溶與乙醇
  色氨酸生產(chǎn)廠家應(yīng)用領(lǐng)域:
  (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
  (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
  (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
  (4)果汁、酒類等,分散劑。
  (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
  【產(chǎn)品運(yùn)輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運(yùn)。
       【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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