維生素C是人體必需的維生素之一。在多種維生素中,維C應(yīng)該是大家比較熟悉的,它具有增強(qiáng)免疫力、美白抗皺、保護(hù)心血管、預(yù)防癌癥、延長(zhǎng)壽命等功效。
很多人認(rèn)為,維C是無所不能的,因此不僅日常會(huì)多吃富含維C的食物,還會(huì)服用維C補(bǔ)充劑,但是這樣真的好嗎?如果服用過量會(huì)怎么樣呢?
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,正常成人每日維C的攝入量應(yīng)為100mg,特殊人群的攝入量推薦如下:
1、嬰幼兒每天攝入40-50mg;
2、兒每天攝入65-90mg;
3、青少年、正常成年每天攝入100mg,吸煙者每天應(yīng)多攝入35mg;
4、婦每天攝入100-115mg;
5、哺乳期婦女每天為150mg。
對(duì)于一般人來說,維生素C的每日攝入量一定不能夠超過1000mg,如果超過1000mg,也容易發(fā)生不良影響。另外,如果每日的劑量更大,超過5000mg還有可能危害生命。
一般認(rèn)為維生素C毒性很小,對(duì)人體無害,即使過量也可以從尿中排出。其實(shí)不然,長(zhǎng)期大劑量服用,也可產(chǎn)生不良反應(yīng)。
1、腹瀉:維C屬于酸性物質(zhì),過量服用會(huì)刺激腸胃黏膜,使腸道過酸,進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍等疾病,過量維C還可能會(huì)讓癥狀更加惡化。
2、腎結(jié)石:維C代謝后會(huì)形成草酸,若長(zhǎng)期過量攝入維C,不及時(shí)補(bǔ)充水分,過多的草酸就容易與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合,形成難以被溶解的草酸鈣,增加了結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
3、營(yíng)養(yǎng)失衡:過量攝入維C還會(huì)損害身體處理其他營(yíng)養(yǎng)素的能力。例如,維C可能會(huì)降低體內(nèi)維生素B12和銅的含量。
維生素C還可以增強(qiáng)體內(nèi)鐵的吸收,從而導(dǎo)致鐵含量過高,這對(duì)心臟、肝臟、胰腺、甲狀腺和中樞神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)造成一定的損害。
4、骨刺:體內(nèi)維C水平非常高時(shí),還可能會(huì)增加患上疼痛性骨刺的可能性。